Kansikuva: Metsäketun Kievarin yrittäjät Mari-Johanna Taivasmetsä ja Arttu Taivasmetsä.
Kävimme keskiviikkona 10.6.2026 ihastelemassa Metsäketun Kievaria, joka sijaitsee kauniissa maalaismaisemassa Salon Kiskossa. Pihapiiristä löytyy muun muassa pizzeria, Kettukahvila, peltokylpylä sekä lasten seikkailurata. Jotta ehtii näkemään ja kokemaan tilan rustiikkisen tunnelman kokonaisuudessaan, kannattaa varata hyvin aikaa vierailulle.
Tilaa pyörittää pariskunta Mari-Johanna ja Arttu Taivasmetsä. He haaveilivat yhteisestä yrityksestä, jossa heidän jaettu filosofiansa toimisi keskeisenä ainesosana. Tavoitteena heillä on pystyä palvelemaan asiakkaita erityisruokavaliosta riippumatta – tämän takia Metsäketun valikoimaan kuuluu runsaasti gluteenittomia, vegaanisia sekä laktoosittomia tuotteita. Heille on myös tärkeää raaka-aineiden lokaalisuus – useimmat ainesosat tulevat omalta pihalta tai lähituottajilta. Tulevaisuudessa he toivovat olevansa täysin omavaraisia.
– Asiakkailta on tullut paljon palautetta siitä, että raaka-aineiden laadun kyllä maistaa ruuassa, kertoo Mari-Johanna.
Metsäketun Kievari tekee myös paljon yhteistyötä ja käy vuosittain erilaisissa tapahtumissa myymässä tuotteitaan ja mainostamassa yritystään. Taivasmetsillä on tulevaisuudessa toiveena saada erilaisia yhteistyökumppaneita, esimerkiksi matkanjärjestäjiä, joiden kanssa tuotaisiin turisteja tilalle kokemaan uniikki ja erilainen matkakokemus suomalaisella maaseudulla.
Kuvassa Metsäketun pizzerian menun ”Tsiisus”-monijuustopizza sekä uusin Hawaiʻi-tyylinen pizza.
Tämän kevään uutuutena tullut tiipiiteltta on ollut hankintalistalla jo jonkin aikaa. Teltassa toimii Kettukahvila, jonne voi tulla pienemmälle herkuttelulle, kuten jälkiruoalle tai pienelle suolaiselle pizzan sijaan. Tiipiiteltta toimii tärkeänä lisäyksenä Kievarille. Pizzeriaa ei navetan ylisten lautaseinien ja ison tilan takia pystytä lämmittämään, ja tämän vuoksi pizzeria on joutunut sulkemaan ovensa talveksi. Ykkösakselin myöntämän Leader-tuen avulla Taivasmetsät hankkivat tiipiiteltan, jonka myötä toiminnasta tulee ympärivuotista. Näin Metsäketun Kievari pystyy kattamaan kasvavan asiakaskunnan. Talvisin voi myös tulla rentoutumaan saunaan ja paljuun sekä hiihtämään ja pulkkailemaan. Hankerahoituksen avulla kustannettiin myös peltokylpylän kaivinkonetyöt sekä muut hankinnat, jotka tuovat lisää palveluita Metsäketun asiakkaille.
Ensimmäisessä kuvassa uusi tiipiiteltta seinät alhaalla. Toisessa kuvassa tilan kesälampaat tervehtimässä vierailijoita.
Ajatus elämyksestä keskellä maaseutua on kypsynyt pitkään pariskunnan mielessä.
– Se on ollut aina meidän unelma Artun kanssa alusta asti. Me ollaan ennen reissattu tosi paljon ympäri maailma, niin se meidän ajatus oikeastaan lähti siitä, että halutaan maatila. Se olisi sellainen elämysmaatila, jonne ihmiset voisivat tulla maadoittumaan ja rentoutumaan. Se pizza tuli sitten vähän myöhemmin, Mari-Johanna avaa alkuperäistä ideaa.
Itse omistajatkin olivat yllättyneitä toiminnan suosiosta, sillä aloitusvuotena odotettiin maksimissaan 30 ihmistä päivässä ja nykyään kesäkuussa tarjoillaan jopa 70-80 pizzaa päivässä. Heinäkuu on ehdottomasti suosituinta aikaa, jolloin parhaimmillaan valmistetaan 120-170 pizzaa päivässä. Myönnetyn tuen avulla he pystyvät vastaamaan asiakkaiden toiveisiin paremmin ja kevään uudistukset, eli Kettukahvila ja peltokylpylä, pääsevät ensimmäistä kertaa testiin 27.6.2026.
Kettukahvila ja peltokylpylä valmiina vastaanottamaan kesän ensimmäiset asiakkaat! Kuvat: Mari-Johanna Taivasmetsä.
Löydät Metsäketun Kievarin Instagramista sekä Facebookista ja tästä pääset tutustumaan yrityksen nettisivuihin!
Teksti: Halla Tuominen, kesäsomettaja 2026
